Manzanitas dulces

Manzanitas dulces

Prepara estas deliciosas manzanas dulces embrujadas para regalarles a los chicos en la noche de Halloween.

Ingredientes

*2 tazas de azúcar
*¾ tazas de agua
*½ taza de jarabe de maíz
*½ cucharadita de colorante rojo (opcional)
*6 manzanas medianas o 12 chicas
* Ramitas de árbol seco previamente lavadas y secadas

Procedimiento

*Cubre una bandeja de horno con papel manteca y resérvala.

*En una cacerola combina el azúcar, el agua, el jarabe de maíz y el colorante si lo deseas. *Lleva a ebullición y luego baja el fuego a la mitad (siempre revolviendo con cuchara de madera). 

*Cuando llegue a una temperatura de 150 ºC, apaga el fuego, para medir la temperatura usa un termómetro especial de cocina.

*Mientras tanto, inserta una ramita de árbol previamente lavada y secada en la parte superior de cada manzana, empujándola hacia adentro. 

*Cuando la salsa llega a la temperatura deseada, retira del fuego y sumerge las manzanas en ella hasta que queden completamente cubiertas. 

*Deja enfriar apoyándolas sobre la bandeja con papel manteca.